COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO

Sin Gluten

Aperitívos

Negroni Sbagliato

Martini Bitter, Martini Vermouth y Prosecco

6

Torino-Milano

Campari, Vermouth Cocchi

6

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco e Soda

Pequeño 4,5 / Normal 6,5

Cervezas Italianas

Baladin Nazionale SIN GLUTEN

Blonde Pale Ale

33cl.  5

GASSA D'AMANTE SIN GLUTEN

Golden Ale

33cl.  5

Meridiano Ø SIN GLUTEN

Amber Ale

33cl.  5

Acqua

ACQUA FILLETE

Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.

2,5  0,5L / 4  0,75L

AGUA CON GAS

Acqua Fillete

2,5

Refrescos

MOLE COLA

Disponible Zero, BIO

3

San Bernardo Limonata

Refresco de limón Bio

3

San Bernardo Aranciata

Refresco de naranja Bio

3

TOMARCHIO

Gaseosa orgánica  elaborada con agua del Etna

3

ESTATHE

Thè Frio Italiano, Limon o Melocoton

3,50

Zumo de Fruta

Manzana, melocotón o pera

3,50

FIGLIATA DI BUFALA SIN GLUTEN

Burrata rellena de mini mozzarella y nata di bufala servida en carpaccio de tomates y rucula

23

LA BELLA ITALIA SIN GLUTEN

Tabla con los mejores Quesos y Embutidos de cada region de Italia, servido con Focaccia y Mermeladas.

26

GORGOFLETTE SIN GLUTEN

TIpicas patatas del pueblo de la Famiglia Ramazzotto: Patatas salteadas con Guanciale y Cebolla roja, horneadas con Queso Gorgonzola.

15

RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA SIN GLUTEN

La classica receta de la Nonna Marinella: Salsiccia, Setas Boletus y Cerveza.

18

BRUSCHETTA MEDITERRANEA SIN GLUTEN

Pan tostado con Aceite de Ajo, Tomates Frescos, Mozzarella fresca y Albahaca

9

CARPACCIO DI MANZO SIN GLUTEN

Redondo de Retinto cortado muy fino estilo Carpaccio servido con Parmigiano y Rúcula

15

VITELLO TONNATO SIN GLUTEN

Carne de Cerdo cocinada a baja temperatura servida con una salsa de Atún, Alcaparras y Anchoas

17

SPAGHETTO ALL'AMATRICIANA SIN GLUTEN

Spaghetto sin gluten con Salsa de Tomate Picante, Guanciale, Queso Pecorino 

14

SPAGHETTO CARBONARA SIN GLUTEN

Spaghetto sin gluten con Salsa de Yema de Huevo, Guanciale, Pecorino Romano y Pimienta Negra.

14

TAGLIATELLE AL PESTO VERDE SIN GLUTEN

Tagliatelle sin gluten con salsa de Albahaca, Piñones y Pecorino Romano

14

TAGLIATELLE AL FORMAGGIO SIN GLUTEN

Tagliatella sin gluten con salsa segreta de Quesos del Chef Federico

14

TAGLIATELLE LITTLE ITALY SIN GLUTEN

Tagliatella sin gluten con la salsa historica de nuestra familia: Salsa de Tomate, Pesto Verde y Nata

13

TAGLIATELLE AL RAGÚ SIN GLUTEN

Tagliatelle sin gluten con salsa de Tomate y Ternera Picada al estilo bolognese

13

ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA

Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)


Pinsa Rossa

PINSA ROMANA SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Aceitunas Negras, Anchoas y Alcaparras

14

PINSA PORCINI SIN GLUTEN

Tomate, Taleggio, Setas Boletus

15

PINSA COTTO E FUNGHI SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Jamón cocido, Champiñones

14

PINSA BUFALA SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula

16

PINSA ARICCIA SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Porchetta, Crema de Pecorino, salsa de Pimientos Rojos

18

PINSA TIROLESE SIN GLUTEN

Tomate, Gorgonzola, Jamón Curado y Ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)

16

PINSA PARMIGIANA SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada y Parmigiano Reggiano

14

PINSA MANGIA E TROMBA SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Pimientos Asados, Cebolla Roja

16

PINSA CALABRESE SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla

16

PINSA CHEF FEDERICO SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Cebolla Caramelizada

17

PINSA TONNO E CARCIOFI SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Atún, Alcachofas a la Romana

14

PINSA 4 STAGIONI SIN GLUTEN

Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Champiñones, Jamón Cocido, Aceitunas Negras

14

Pinsa Bianca

PINSA COTTO TARTUFATA SIN GLUTEN

Scarmoza Ahumada, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado

18

PINSA CARBONARA SIN GLUTEN

Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de Huevo, Pimienta Negra

17

PINSA BOSCAIOLA SIN GLUTEN

Mozzarella, Salame Piccante, Alcachofas a la Romana, Tomate Seco

16

PINSA CONTADINA SIN GLUTEN

Mozzarella, Parmigiano, Rúcula, Tomate Fresco, Prosciutto di Parma

18

PINSA PISTACCHIO SIN GLUTEN

Mozzarella, Straccchino, Pesto de Pistacchio, Tomate Secco

17

PINSA FORMAGGIOSA SIN GLUTEN

Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada

17

PINSA MORTADELLA SIN GLUTEN

Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella

17

GELATO FATTO IN CASA SIN GLUTEN

Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Naranja, Fiordilatte

2,5€ / Bola

TIRAMISÚ CLASSICO SIN GLUTEN

Tiramisú clásico, mucha crema y poco café

6

PANNA COTTA SIN GLUTEN

Flan de nata con nutella de pistacchio

6

TORTINO DI CIOCCOLATO SIN GLUTEN

Tarta de chocolate caliente con helado de nata

5

SI CREES QUE NUESTRA COMIDA ES BUENA... NO TE PUEDES IMAGINAR COMO ES NUESTRA BODEGA

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Financiado por la Unión Europea–Next Generation EU
Línea 5: empleo y transición productiva hacia la economía verde o la economía digital, regulada en la sección 1a del capítulo V del título I del decreto-ley 27/2021, de 14 de diciembre.