COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO
Sin Gluten
Aperitívos
Negroni Sbagliato
Martini Bitter, Martini Vermouth y Prosecco
6
Torino-Milano
Campari, Vermouth Cocchi
6
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco e Soda
Pequeño 4,5 / Normal 6,5
Cervezas Italianas
Baladin Nazionale SIN GLUTEN
Blonde Pale Ale
33cl. 5
Meridiano Ø SIN GLUTEN
Amber Ale
33cl. 5
Acqua
ACQUA FILLETE
Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.
2,5 0,5L / 4 0,75L
AGUA CON GAS
Acqua Fillete
2,5
Refrescos
MOLE COLA
Disponible Zero, BIO
3
San Bernardo Limonata
Refresco de limón Bio
3
San Bernardo Aranciata
Refresco de naranja Bio
3
TOMARCHIO
Gaseosa orgánica elaborada con agua del Etna
3
ESTATHE
Thè Frio Italiano, Limon o Melocoton
3,50
Zumo de Fruta
Manzana, melocotón o pera
3,50
FIGLIATA DI BUFALA SIN GLUTEN
Burrata rellena de mini mozzarella y nata di bufala servida en carpaccio de tomates y rucula
22
LA BELLA ITALIA
Tabla con los mejores quesos y embutidos de cada region de Italia, servido con Focaccia y Mermeladas.
26
RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA SIN GLUTEN
Arroz Carnaroli con queso Taleggio y Naranja
18
BRUSCHETTA MEDITERRANEA SIN GLUTEN
Pan tostado con Aceite de Ajo, Tomates Frescos, Mozzarella fresca y Albahaca
9
CARPACCIO DI MANZO SIN GLUTEN
Redondo de Retinto cortado muy fino estilo Carpaccio servido con Parmigiano y Rúcula
15
VITELLO TONNATO SIN GLUTEN
Carne de Cerdo cocinada a baja temperatura servida con una salsa de Atún, Alcaparras y Anchoas
15
BUCATINI ALL'AMATRICIANA SIN GLUTEN
Spaghetti con Salsa de Tomate, Guanciale, Queso Pecorino y ligeramente picante
13
SPAGHETTO CARBONARA SIN GLUTEN
Spaghetto alla Chitarra con Salsa de Yema de Huevo, Guanciale, Pecorino Romano y Pimienta Negra.
13
TROFIE AL PESTO VERDE SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa de Albahaca, Piñones y Pecorino Romano
13
RIGATONI AL FORMAGGIO SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa segreta de Quesos del Chef Federico
13
PENNE LITTLE ITALY SIN GLUTEN
Salsa historica de nuestra familia: Tomate, Pesto y Nata
12
TAGLIATELLE AL RAGÚ SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa de Tomate y Ternera Picada al estilo bolognese
12
ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)
Pinsa Rossa
PINSA ROMANA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Aceitunas Negras, Anchoas y Alcaparras
14
PINSA PORCINI SIN GLUTEN
Tomate, Taleggio, Setas Boletus
15
PINSA COTTO E FUNGHI SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Jamón cocido, Champiñones
14
PINSA BUFALA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula
16
PINSA ARICCIA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Porchetta, Crema de Pecorino, salsa de Pimientos Rojos
18
PINSA TIROLESE SIN GLUTEN
Tomate, Gorgonzola, Jamón Curado y Ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)
16
PINSA PARMIGIANA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada y Parmigiano Reggiano
14
PINSA MANGIA E TROMBA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Pimientos Asados, Cebolla Roja
16
PINSA CALABRESE SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla
16
PINSA CHEF FEDERICO SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Cebolla Caramelizada
17
PINSA TONNO E CARCIOFI SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Atún, Alcachofas a la Romana
14
PINSA 4 STAGIONI SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Champiñones, Jamón Cocido, Aceitunas Negras
14
Pinsa Bianca
PINSA FICHI SIN GLUTEN
Mozzarella, Prosciutto di Parma, Higos frescos
18
PINSA COTTO TARTUFATA SIN GLUTEN
Scarmoza Ahumada, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado
18
PINSA CARBONARA SIN GLUTEN
Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de Huevo, Pimienta Negra
17
PINSA BOSCAIOLA SIN GLUTEN
Mozzarella, Salame Piccante, Alcachofas a la Romana, Tomate Seco
16
PINSA CONTADINA SIN GLUTEN
Mozzarella, Parmigiano, Rúcula, Tomate Fresco, Prosciutto di Parma
18
PINSA PISTACCHIO SIN GLUTEN
Mozzarella, Straccchino, Pesto de Pistacchio, Tomate Secco
17
PINSA FORMAGGIOSA SIN GLUTEN
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada
17
PINSA MORTADELLA SIN GLUTEN
Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella
17
GELATO FATTO IN CASA SIN GLUTEN
Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Naranja, Fiordilatte
2,5€ / Bola
TIRAMISÚ CLASSICO SIN GLUTEN
Tiramisú clásico, mucha crema y poco café
6
PANNA COTTA SIN GLUTEN
Flan de nata con nutella de pistacchio
6
TORTINO DI CIOCCOLATO SIN GLUTEN
Tarta de chocolate caliente con helado de nata
