Siguiendo rigurusamente la receta della Nonna!
Arroz carnaroli hecho con Gorgonzola y Peras
Mozzarella super cremosa horneada con salsa de tomate casera y oregano servida dentro de un pan casero sin gluten
La Burrata ya pasó de moda!
Mozzarella super cremosa rellena de mini mozzarellas servida en carpaccio de tomates y rucula
Tabla con los mejores quesos y embutidos de Italia, servido con Pan sin Gluten y Marmeladas
Carne de ternera lechal cocinada a baja temperatura servida con una mayonesa de atún, alcaparras y anchoas
Embutido tipico de los Alpes Italianos curado a seco con sal, pimienta, enebro, laurel y romero!
Cortada estilo carpaccio servida con rucula, provolone e tomates cherry
Pan tostado sin gluten con aceite de ajo, tomate castellanos, salsa de rucula
Spaghetti sin gluten con salsa de carne de ternera y embutidos picada al estilo bolognese servida con parmigiano reggiano
El picante encuentra la Carbonara!
Spaghetti sin gluten, carbocrema con queso Ricotta di Bufala y ‘nduja (sobrasada de cerdo PICANTE)
Que nos encanta el pistacchio!
Spaghetti sin gluten con carbocrema aromatizada con pesto de pistacchio, queso pecorino romano
La carbonara de tendencia en Italia!
Spaghetti sin gluten, carbocrema con trufa blanca, guanciale, queso Pecorino Romano
La carbonara de toda las vida (de los italianos)!
Spaghetti sin gluten con carbocrema, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra
La unica pinsa PICCANTE de la carta!
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Secos, Rúcula
Tomate, Mozzarella, Porchetta (Cerdo Asado), Cebolla Caramelizada, Crema de queso Pecorino Romano
Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella
Nuestra cuatro quesos!
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada
Mozzarella, Guanciale, Carbocrema (Yema de Huevo, queso Pecorino Romano, Pimienta Negra)
Mozzarella, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado
Gorgonzola, Peras, Nueces
Tomate, Mozzarella, Queso Taleggio, Pancetta Arrotolata
Tomate, Mozzarella, Salsiccia fresca italiana, Pimientos Asados, Cebolla Roja
Tarta de chocolate caliente con helado de nata casero
Flan de nata con salsa de arandanos
Tiramisu como le gusta al Chef Federico!
Poco caffé y mucha CREMA!
No es simple helado. Es la unica receta que nos dejó la Nonna Marinella, y se nota. No emulsionantes. No conservantes. No estabilizantes. No colorantes.
EXCLUSIVAMENTE 1KG AL DIA!
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
Alcohol
Altramuz
Apio
Cacahuetes
Crustáceos
Fructosa
Frutos secos
Gluten
Huevos
Lácteos
Moluscos
Mostaza
Oliva
Pescado
Sésamo
Soja
Sulfitos