La nostra cucina
Sin Gluten
COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO
Sin Gluten
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco e Soda
Pequeño 4,50 / Grande 6,50
Negroni Sbagliato
Campari, Vermouth y Prosecco
6
Torino-Milano
Campari, Vermouth Cocchi
6
Vermouth Cocchi Torino Storico
5
TAGLIATELLA AL TARTUFO SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa de Trufa Bianchetto y Grana Padano 24 meses
17
RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA SIN GLUTEN
Arroz Carnaroli con queso Taleggio y Naranja
18
BRUSCHETTA MEDITERRANEA SIN GLUTEN
Pan tostado con Aceite de Ajo, Tomates Frescos, Mozzarella fresca y Albahaca
9
TAGLIERE DELLA CASA SIN GLUTEN
Tabla de Quesos y Embutidos Italianos con Focaccia y Mermeladas
Pequeño 16 / Normal 24
CARPACCIO DI MANZO SIN GLUTEN
Redondo de Retinto cortado muy fino estilo Carpaccio servido con Parmigiano y Rúcula
15
VITELLO TONNATO SIN GLUTEN
Carne de Cerdo cocinada a baja temperatura servida con una salsa de Atún, Alcaparras y Anchoas
15
SPAGHETTO CARBONARA SIN GLUTEN
Spaghetto alla Chitarra con Salsa de Yema de Huevo, Guanciale, Pecorino Romano y Pimienta Negra.
13
TROFIE AL PESTO VERDE SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa de Albahaca, Piñones y Pecorino Romano
13
PENNE LITTLE ITALY SIN GLUTEN
Salsa historica de nuestra familia: Tomate, Pesto y Nata
12
CASERECCIE N’DUJA SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa de Tomate Cherry, Sobrasada de Cerdo Picante y Cebolla Roja
12
TAGLIATELLE AL RAGÚ SIN GLUTEN
Pasta fresca con salsa de Tomate y Ternera Picada al estilo bolognese
12
ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)
Pinsa Rossa
PINSA ROMANA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Aceitunas Negras, Anchoas y Alcaparras
14
PINSA PORCINI SIN GLUTEN
Tomate, Taleggio, Setas Boletus
15
PINSA COTTO E FUNGHI SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Jamón cocido, Champiñones
14
PINSA BUFALA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula
16
PINSA ARICCIA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Porchetta, Crema de Pecorino, salsa de Pimientos Rojos
18
PINSA TIROLESE SIN GLUTEN
Tomate, Gorgonzola, Jamón Curado y Ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)
16
PINSA PARMIGIANA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada y Parmigiano Reggiano
14
PINSA MANGIA E TROMBA SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Pimientos Asados, Cebolla Roja
16
PINSA CALABRESE SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla
16
PINSA CHEF FEDERICO SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Cebolla Caramelizada
17
PINSA TONNO E CARCIOFI SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Atún, Alcachofas a la Romana
14
PINSA 4 STAGIONI SIN GLUTEN
Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Champiñones, Jamón Cocido, Aceitunas Negras
14
Pinsa Bianca
PINSA COTTO TARTUFATA SIN GLUTEN
Scarmoza Ahumada, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado
18
PINSA CARBONARA SIN GLUTEN
Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de Huevo, Pimienta Negra
17
PINSA BOSCAIOLA SIN GLUTEN
Mozzarella, Salame Piccante, Alcachofas a la Romana, Tomate Seco
16
PINSA CONTADINA SIN GLUTEN
Mozzarella, Parmigiano, Rúcula, Tomate Fresco, Prosciutto di Parma
18
PINSA PISTACCHIO SIN GLUTEN
Mozzarella, Straccchino, Pesto de Pistacchio, Tomate Secco
17
PINSA FORMAGGIOSA SIN GLUTEN
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada
17
PINSA MORTADELLA SIN GLUTEN
Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella
17
PINSA ZUCCA SIN GLUTEN
Gorgonzola, Calabaza, Guanciale, Nueces
17
GELATO FATTO IN CASA SIN GLUTEN
Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Naranja, Fiordilatte
2,5€ / Bola
TIRAMISÚ CLASSICO SIN GLUTEN
Tiramisú clásico, mucha crema y poco café
6
PANNA COTTA SIN GLUTEN
Flan de nata con nutella de pistacchio
6
TORTINO DI CIOCCOLATO SIN GLUTEN
Tarta de chocolate caliente con helado de nata
5
Acqua
ACQUA FILLETE
Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.
2,5 0,5L / 4 0,75L
AGUA CON GAS
Acqua Fillete
2,5
Refrescos
MOLE COLA
Disponible Zero, BIO
3
San Bernardo Limonata
Refresco de limón Bio
3
San Bernardo Aranciata
Refresco de naranja Bio
3
TOMARCHIO
Gaseosa orgánica elaborada con agua del Etna
3
ESTATHE
Thè Frio Italiano, Limon o Melocoton
3,50
Zumo de Fruta
Manzana, melocotón o pera
3,50
Cervezas Italianas
Baladin Nazionale SIN GLUTEN
Blonde Pale Ale
33cl. 5
Meridiano Ø SIN GLUTEN
Amber Ale
