Si estás buscando una buena pizzeria en Fuengirola, seguramente te hayas encontrado con una gran cantidad de opciones.

La gastronomía de Italia es muy amplia y reconocida en todo el mundo por su pizza.

Pero en Fuengirola de la mano de la trattoria Tutto bene hay una variante aún más interesante: la pinsa.

Vamos a conocer las diferencias entre una pinsa y una pizza y descubriremos por qué Tutto Bene es el mejor lugar para disfrutarlas.

Diferencias entre una Pinsa y una Pizza

Orígenes y Tradición

La pizza es un plato típico de la cocina italiana. Los antecedentes de la pizza se encuentran en el empleo del pan de trigo en las antiguas culturas de Egipto, Persia y Roma.

Hoy en día, la pizza napolitana es la más famosa, cuya receta original es la cubierta de salsa de tomate y mozzarella.

Las primeras referencias a hornos para pizza en Nápoles datan de finales del siglo XVII.

Como dato curioso, poco después, en 1843, Alejandro Dumas publicó Le corricolo, una crónica de viaje en la que registra las impresiones de su visita al Reino de Nápoles en 1835.

 En ella dedica varios párrafos a la pizza, a la que señala como la única comida de los napolitanos pobres (lazzaroni) en invierno, y describe varios tipos, la mayoría in bianco (sin tomate), aunque menciona también las que llevan ese fruto.

Por otro lado, la pinsa tiene sus raíces en la antigua Roma también, pero es menos conocida en comparación con su famosa prima, la pizza.

La receta de la pinsa  se basa en la focaccia y como hemos comentado se remonta a la época romana.

Era elaborada por campesinos y se hacía mezclando agua, cereales, sal y hierbas aromáticas. La suave masa que obtenían era luego cocinada a la brasa.

Ingredientes y Masa

Una de las diferencias más notables entre la pinsa y la pizza es la masa.

La pizza tradicional se elabora con una masa fermentada durante varias horas, lo que le otorga su textura esponjosa y crujiente.

Por otro lado, la masa de la pizza se prepara con una mezcla de harinas. Estas incluyen trigo, soja y arroz. Esto hace que la textura sea más liviana y digestible.

En cuanto a los ingredientes, tanto la pizza como la pinsa ofrecen una amplia gama de opciones.

Los clásicos sabores como la margarita están disponibles. También hay combinaciones más atrevidas con ingredientes locales. Estos incluyen mariscos y verduras mediterráneas. Ambas opciones tienen algo para todos los gustos.

Aunque nosotros somos más de recetas italianas tradicionales.

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Forma y Textura

Otra diferencia notable entre la pinsa y la pizza es su forma y textura.

La pizza tradicional tiene una forma redonda con bordes ligeramente elevados, mientras que la pinsa tiene una forma ovalada y más alargada, con bordes más delgados.

Esta forma única se debe a la forma en que se estira y se moldea la masa durante su preparación.

En cuanto a la textura, la pizza tradicional tiene una base más firme y crujiente, mientras que la pinsa ofrece una textura más ligera y aireada.

La harina especial y el proceso de fermentación más corto contribuyen a la textura de la pinsa. Esto se complementa bien con los ingredientes frescos y sabrosos.

Proceso de Cocción

El proceso de cocción también difiere entre la pinsa y la pizza.

La pizza tradicional se hornea en un horno de piedra a altas temperaturas, lo que permite que la masa se cocine rápidamente y se obtenga esa textura crujiente característica.

Por otro lado, la pinsa se cuece en un horno especial llamado «horno a la pala», que tiene una base de piedra refractaria y una cocción a temperaturas más moderadas.

Este método de cocción permite que la pinsa conserve su textura ligera y aireada, realzando los sabores de los ingredientes.

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Variedad de sabores y combinaciones.

Tanto la pizza como la pinsa ofrecen una amplia variedad de sabores y combinaciones.

El tomate y la mozzarela es la base de casi todas sus variaciones.

En Tutto Bene en Fuengirola, podrás encontrar una selección única de pinsas procedentes de recetas tradicionales italianas que te sorprenderán gratamente.

Cosa que no te encontraras seguramente en una pizzería en Fuengirola, pues lo normal es que trabajen solamente las pizzas que seguro tienes tan vistas.

Tutto Bene trabaja las pinzas clásicas, cuya base elaboradas con las mejores de las harinas es mejorada con auténticos ingredientes de origen italiano de la más alta calidad y frescura.

Además de estar cuidadosamente elaboradas para brindarte una experiencia gastronómica italiana inigualable.

¿Qué pinsa elegir en Tutto Bene en Fuengirola?

A diferencia de lo que se puede esperar de una pizzería en Fuengirola, en Tutto Bene no encontrarás pizzas.

Aunque no se trata de una pizzería en Fuengirola, en Tutto Bene encontrarás la excelencia culinaria en forma de pinsas auténticas.

Cuando nos visites tendrás la oportunidad de probar una variedad de estas deliciosas pinsas romanas.

Cada pinsa está cuidadosamente elaborada con ingredientes auténticamente italianos, frescos y de calidad, brindándote sabores y texturas únicas.

Además si eres de los que tienes problemas con el gluten, disponemos de pinsas sin gluten, que no difieren en absolutamente nada con el sabor de las pinsa original.

Así que una vez que pruebes las deliciosas pinsas de Tutto Bene, te darás cuenta de que no necesitas necesitas una pizzería en Fuengirola para disfrutar de una comida italiana auténtica.

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Disfruta de la mejor pinsa en Tutto Bene en Fuengirola

En resumen, la pinsa y la pizza son dos delicias italianas que ofrecen experiencias gastronómicas únicas.

Tutto Bene se diferencia de las pizzerías en Fuengirola no solo por su carta, sino también por su ambiente.

Un espacio donde disfrutar de la más auténtica cocina italiana, con un ambiente desenfadado y de trato familiar.

Tutto Bene es una auténtica Trattoria italiana y por lo tanto, toda su carta, su bodegas de vinos y su selección de pinsas te llevará a los auténticos orígenes y tradiciones de la cocina italiana.

Así que si buscas una pizzería en Fuengirola, déjalo para otro momento (seguro que ya te aburriste) y ven a probar a Tutto Bene Fuengirola las auténticas pinsas romanas.

Por lo que si eres de los pocos que todavía no has probado las pinsas, no entendemos a qué estas esperando.