Carta
La Nostra Cucina
APERITIVOS
APEROL SPRITZ
pequeño 4,5€ - normal 6,5€
NEGRONI SBAGLIATO
5€
TORINO-MILANO
5€
VERMOUTH COCCHI TORINO STORICO
6,5€
LE SPECIALITÁ
Tartiflette Savoiarda
13€
Patatas salteadas con Guanciale y Cebolla Roja luego horneadas con Queso Reblochon
Schiacciata Valdostana
10€
Masa Fina y crujiente rellena de Blue d'Aoste y Tocino Valdostano
Risotto della Nonna Marinella
18€
Arroz Carnaroli con Cerveza Negra ``Due Cilindri`` y Salsiccia Italiana
ANTIPASTI
Bruschetta Mediterranea
9€
Pan tostado con aceite de ajo, Tomates frescos, Mozzarella Fresca y Albahaca
Fonduta nel Pane
pequeña 12€ - normal 16€
Hogaza de Centeno BIO rellena de Pecorino y Parmigiano fundidos (Con Trufa +2€)
Tagliere della Casa
24€
Tabla de Quesos y Embutidos Italianos con Focaccia y Mermeladas
Carpaccio di Manzo
15€
Redondo de Retinto cortado muy fino estilo Carpaccio servido con Parmigiano y Rucula
Vitello Tonnato
15€
Carne de Cerdo cocinada a Baja Temperatura servida con un Salsa de Atun, Alcaparras y Achoas
Focaccia di Recco
9€
Masa crujiente rellena de queso Stracchino
PASTA
Spaghetto Carbonara
13€
Spaghetto alla Chitarra con Salsa de Yema de Huevo, Guanciale, Pecorino Romano y Pimienta Negra
Trofie al Pesto Verde
13€
Pasta Fresca con Salsa de Albahaca, Piñones y Pecorino
Tagliatelle ai Porcini
12€
Pasta fresca con Setas Boletus
Ravioli di Zucca
13€
Pasta fresca rellana de Calabaza y Amaretti con Salsa de Mantequilla y Salvia
Gnocchi alla Valdostana
14€
Pasta Fresca hecha con Patatas con una Queso Fontina
Ravioli al Brasato
14€
Pasta fresca rellena de Carne Asada con Salsa de Tomate
Casereccie ´Nduja
12€
Pasta fresca con Salsa de Tomate Cherry, Sobrasada de Cerdo Picante y Cebolla Roja
Ravioli di Barbabietola
14€
Pasta fresca rellena con Queso de Cabra y Remolacha con salsa de Mantequilla y Nueces
Tagliatelle al Ragú
12€
Pasta fresca con Salsa de Tomate y Ternera picada al estilo Bolognese
PINSA
Elige tu tipo de Pinsa preferida:
Pinsa Classica, Pinsa Integral (+1€), Pinsa Sin Gluten (+2€)
Elige tu tipo de Mozzarella preferida:
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1€), Mozzarella Vegana (+2€)
Pinsa Rossa
Pinsa Romana
12€
Tomate, Mozzarella, Aceitunas Negras, Anchoas, Alcaparras
Pinsa Porcini
13€
Tomate, Taleggio, Setas Boletus
Pinsa Cotto e Funghi
12€
Tomate, Mozzarella, Jamon Cocido y Champiñones
Pinsa Bufala
14€
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados y Rúcula
Pinsa Ariccia
16€
Tomate, Mozzarella, Porchetta, Crema di Pecorino, Salsa de Pimientos Rojos
Pinsa Tirolese
14€
Tomate, Gorgonzola, Jamón curado y ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)
Pinsa Parmigiana
12€
Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada y Parmigiano-Reggiano
Pinsa Mangia e Tromba
14€
Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Pimientos Asados y Cebolla Roja
Pinsa Calabrese
14€
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras y Cebolla
Pinsa Chef Federico
15€
Tomate, Mozzarella, Pulled Pork y Cebolla Caramelizada
Pinsa Tonno e Carciofi
12€
Mozzarella, Tomate, Atún y Alcachofas a la Romana
Pinsa 4 Stagioni
12€
Mozzarella, Tomate, Alcachofas, Champiñones, Jamón Cocido, Aceitunas
Pinsa Bianca
Pinsa Cotto Tartufata
16€
Scarmoza Ahumada, Crema de Trufa, Jamon Cocido Trufado
Pinsa Carbonara
15€
Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de Huevo, Pimienta Negra
Pinsa Boscaiola
14€
Mozzarella, Salame Piccante, Alcachofas a la Romana, Tomate Seco
Pinsa Contadina
16€
Mozzarella, Parmigiano, Rúcula, Tomate Natural, Prosciutto di Parma
Pinsa Pistacchio
15€
Mozzarella, Stracchino, Pesto de Pistacchio, Tomate Secco
Pinsa Formaggiosa
15€
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola y Scamorza Affumicata
Pinsa Mortadella
15€
Mozzarella, Straciatella, Pistachos , Mortadella Italiana
Pinsa Zucca
15€
Gorgonzola, Calabaza y Guanciale
DOLCE
Gelato Fatto in Casa
2,5€ x Bola
Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Avellanas del Piemonte, Fiordilatte
Tiramisú Classico
6€
Tiramisú clasico, Mucha Crema y Poco Caffé
Torta di Mele
5€
Tarta de Manzana servida con Helado de Nata
Panettone
8€
Panettone Artesanal relleno de Crema de Pistacchio y Helado de Nata
Panna Cotta
6€
Flan de Nata con Nutella de Pistacchio
Cannoli Siciliani
6€
Hojaldre relleno con una crema de Requesón de Oveja
Tortino di Cioccolato
5€
Tarta de chocolate caliente con Helado de Nata
Vegetariano
Disponible Sin Gluten
Disponible sin Lactosa
