COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO
Cocktails
Tropical Spritz
Lo Spritz encuentra la fruta tropical:
Martini Fiero, Maracuyá, Ginger Rouge
7,5 / Sin alcohol 7
Hugo Spritz
Nos gusta considerarlo el Mojito Italiano:
St. Germain, Prosecco, Hierbabuena
7,5
Passione Gin
Gin, Cointreau, Mango, Maracuyá, Pepino fresco
8
Negroni Sbagliato
El Negroni creado por accidente:
Campari, Punt e Mes, Prosecco
8
Negroni del Capo
La version mas querida del momento:
Gin Italiano, Amaro del Capo, Vermouth Rosso Berto
8
Floreale Spritz 0,0%
El Mocktail encuentra el amargo de los clasicos italianos:
Martini Vibrante 0,0%, Zumo de Manzana, Soda
7
Torino-Milano
Las dos ciudades se encuentran en este Cocktail con lo clasico de cada una:
Campari, Vermouth Rosso Berto
6
Peperoncino del Capo
Licor de hierbas piccante en un Cocktail? Claro que si:
Amaro del Capo Red Hot, Tequila, Zumo de Lima
8
Aperol Spritz
El que todos conocemos:
Aperol, Prosecco e Soda
Pequeño 4,5 / Normal 6,5
Select Spritz
Lo Spritz Veneciano! Historia de la bellissima ciudad de Venezia:
Select, Prosecco, Soda
7
Cynar Spritz
Lo Spritz de moda en Italia! Nos encanta estar asi de locos. Licor de hierbas con Alcachofas, porque no?
Cynar, Prosecco, Soda
7
Cervezas de Grifo
Birra Menabrea
3 20cl / 5 40cl
Birra Baladin (Piemonte)
Cerveza Artesanal Italiana que va cambiando dependiendo de temporada
5 33cl
Cervezas Italianas
Menabrea No FIltrata
Lager Sin Filtrar
33cl. 3,5
Menabrea Strong
Strong Lager
33cl. 3,5
Baladin Nazionale
Blonde Pale Ale
33cl. 5
Baladin Isaac
Wit Bier
33cl. 5
Baladin Wayan
Saison
33cl. 5
Baladin Rock'N'Roll
American Pale Ale
33cl. 5
Baladin Super Bitter
Belgian Strong Amber Ale
33cl. 5
Gassa D'Amante
Golden Ale
33cl. 5
Meridiano Ø
Amber Ale
33cl. 5
La Mancina
Strong Ale
33cl. 5
Regina del Mare
Dubbel
33cl. 5
Acqua
Acqua Fillete
Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.
4 0,75L
Acqua Fillete Frizzante
Aqua con Gas
2,5 0,5L / 4 0,75L
Refrescos
Mole Cola
Disponible Zero, BIO
3
Coca Cola
Disponible Zero, Zero Zero
3,5
San Bernardo Limonata
Refresco de limón Bio
3
San Bernardo Aranciata
Refresco de naranja Bio
3
Gassosa
Gaseosa orgánica elaborada con agua del Etna
3
Estathé
Thè Frio Italiano: Limon o Melocoton
3,50
Zumo de Fruta
Manzana, melocotón o pera
3,50
LA BELLA ITALIA
Tabla con los mejores quesos y embutidos de cada region de Italia, servido con Focaccia y Marmeladas.
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FIGLIATA DI BUFALA
Mozzarella rellena con nata di bufala e mini mozzarella, super cremosa, servida en carpaccio de tomates y ensalada
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CAPPELLACCI AL FOIE GRAS
Pasta fresca rellena de foie gras servida con manzana flambeadas con cognac
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RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA
Arroz carnaroli hecho segun las recetas de la Nonna Marinella: queso Gorgonzola e Higos
18
BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Pan tostado con aceite de ajo, tartare de tomate castellanos, salsa de albahaca y piñones
9
CARPACCIO DI WAGYU
Redondo de Wagyu Gallego cortado muy fino estilo Carpaccio servido con Parmigiano, Rúcula y Mostaza con Miel de Trufa
15
FONDUTA NEL PANE
Hogaza de centeno BIO servido con una Fondue de Parmigiano Reggiano y Pecorino Romano
pequeño 14 / normal 18(con trufa +2)
LA STRACCIATELLA
Cremosa Mozzarella servida en Pan Carasau fino y crujiente con Tomate Cherry confitados
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VITELLO TONNATO
Carne de ternera lechal cocinada a baja temperatura servida con una salsa de Atún, Alcaparras y Anchoas
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FOCACCIA AL FORMAGGIO
Masa crujiente rellena de queso Stracchino
9
La Pasta en el Queso
TAGLIATELLA AL PARMIGIANO
Tagliatella fresca con salsa de mantequilla aromatizada con salvia, hechos en el queso Parmigiano Reggiano 75 Meses
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Le Carbonare
LA MITICA CARBONARA
Spaghetti con carbocrema, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra
14
CARBOFICHI
La pasta del Verano! Rigatoni con salsa de higos frescos, guanciale crujiente y queso pecorino romano
14
CARBOTRUFA
La carbonara de tendencia hecha con: Rigatoni, carbocrema con trufa blanca, guanciale rallado, queso pecorino romano y pimienta negra
16
CARBOPISTACCHIO
Que nos encanta el pistacchio! Penne con carbocrema aromatizada con pesto de pistacchio, queso Pecorino Romano
15
CARBONDUJA
El picante encuentra la Carbonara: Strozzapreti, carbocrema, ‘nduja (sobrasada de cerdo picante), parmigiano e pecorino romano
14
Le Paste
RAVIOLI AL BRASATO
Pasta rellena de Carne cocinada en vino tinto Barolo servidos con salsa de tomate casera
14
GNOCCHI AL PESTO
Pasta fresca hecha con patatas con salsa de pesto verde genovese servida con queso stracciatella
15
RAVIOLI DI BARBABIETOLA
Pasta fresca rellena de queso de cabra y remolacha servido con una salsa de mantequilla y nueces
14
PENNE LITTLE ITALY
Salsa historica de nuestra familia: Tomate, Pesto verde y Nata
12
TORTELLO AL SALMONE
Pasta fresca rellena de Salmon Ahumado con salsa de Pistacchio
14
TAGLIATELLE AL RAGÚ
Pasta fresca con salsa de Tomate y Ternera Picada al estilo bolognese
14
RAVIOLI ALL'ASTICE
Pasta fresca rellena de Bogavante servida con salsa de tomate cherry y cebolla roja
18
ELIGE TU TIPO DE PINSA PREFERIDA
Pinsa Classica, Pinsa Integral (+1), Pinsa Sin Gluten (+2)
ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)
Pinsa de Temporada
PINSA FICHI
Mozzarella, Prosciutto di Parma, Higos frescos
16
Pinsa Bianca
PINSA COTTO TARTUFATA
Scarmoza Ahumada, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado
18
PINSA CARBONARA
Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de Huevo, Pimienta Negra
15
PINSA BOSCAIOLA
Mozzarella, Salame Piccante, Alcachofas a la Romana, Tomate Seco
14
PINSA CONTADINA
Mozzarella, Parmigiano, Rúcula, Tomate Fresco, Prosciutto di Parma
16
PINSA PISTACCHIO
Mozzarella, Straccchino, Pesto de Pistacchio, Tomate Secco
15
PINSA FORMAGGIOSA
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada
15
PINSA MORTADELLA
Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella
16
Pinsa Rossa
PINSA VERDURE
Tomate, Mozzarella, Verduras Asadas (Berenjenas, Calabacin, Pimientos)
14
PINSA COTTO E FUNGHI
Tomate, Mozzarella, Jamón cocido, Champiñones
12
PINSA BUFALA
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula
14
PINSA ARICCIA
Tomate, Mozzarella, Porchetta, Crema de Pecorino, salsa de Pimientos Rojos
16
PINSA TIROLESE
Tomate, Gorgonzola, Jamón Curado y Ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)
14
PINSA PARMIGIANA
Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada y Parmigiano Reggiano
12
PINSA MANGIA E TROMBA
Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Pimientos Asados, Cebolla Roja
14
PINSA CALABRESE
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla
14
PINSA CHEF FEDERICO
Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Cebolla Caramelizada
15
PINSA TONNO E CIPOLLA
Tomate, Mozzarella, Atún, Cebolla
12
PINSA 4 STAGIONI
Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Champiñones, Jamón Cocido, Aceitunas Negras
12
PINSA NUTELLA
Nuestra pinsa con nutella y nata montada
12
TUTTO BRIOCHE
Brioche tipica siciliana rellena de helado de Fiordillate servida con crema di Pistacchio fundida para arriba
9
GELATO FATTO IN CASA
Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Fiordilatte
2,5€ / Bola
TIRAMISÚ CLASSICO
Tiramisú clásico, mucha crema y poco café
6
PANNA COTTA
Flan de nata con salsa de arandanos
6
CANNOLI SICILIANI
Hojaldre relleno con una crema de requesón de oveja
6
TORTINO DI CIOCCOLATO
Tarta de chocolate caliente con helado de nata
5
SI CREES QUE NUESTRA COMIDA ES BUENA... NO TE PUEDES IMAGINAR COMO ES NUESTRA BODEGA
Financiado por la Unión Europea–Next Generation EU
Línea 5: empleo y transición productiva hacia la economía verde o la economía digital, regulada en la sección 1a del capítulo V del título I del decreto-ley 27/2021, de 14 de diciembre.
