COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO

Cocktails

Tropical Spritz

Lo Spritz encuentra la fruta tropical!

Martini Fiero, Select, Maracuyá, Ginger Rouge, Prosecco

7,5  /  Sin alcohol 7

Hugo Spritz

Nos gusta considerarlo el Mojito Italiano:

St. Germain, Prosecco, Hierbabuena

7,5

Passione Gin

Gin, Cointreau, Mango, Maracuyá, Pepino fresco

8

Negroni Sbagliato

El Negroni creado por accidente:

Campari, Punt e Mes, Prosecco

8

Negroni del Capo

La version mas querida del momento:

Gin Italiano, Amaro del Capo, Vermouth Rosso Berto

8

Floreale Spritz 0,0%

El Mocktail encuentra el amargo de los clasicos italianos:

Martini Vibrante 0,0%, Zumo de Manzana, Soda

7

Torino-Milano

Las dos ciudades se encuentran en este Cocktail con lo clasico de cada una:

Campari, Vermouth Rosso Berto

8

Aperol Spritz

El que todos conocemos:

Aperol, Prosecco e Soda

Pequeño 4,5 / Normal 6,5

Select Spritz

Lo Spritz Veneciano! Historia de la bellissima ciudad de Venezia:

Select, Prosecco, Soda

7

Cynar Spritz

Lo Spritz de moda en Italia! Nos encanta estar asi de locos. Licor de hierbas con Alcachofas, porque no?

Cynar, Prosecco, Soda

7

Cervezas de Grifo

Birra Menabrea

3  20cl  /  5  40cl

Birra Baladin (Piemonte)

Cerveza Artesanal Italiana que va cambiando dependiendo de temporada

5  33cl

Cervezas Italianas

Menabrea Strong

Strong Lager

33cl.  3,5

Baladin Nazionale

Blonde Pale Ale

33cl.  5

Baladin Isaac

Wit Bier

33cl.  5

Baladin Rock'N'Roll

American Pale Ale

33cl.  5

Baladin Super Bitter

Belgian Strong Amber Ale

33cl.  5

Gassa D'Amante

Golden Ale

33cl.  5

La Mancina

Strong Ale

33cl.  5

Regina del Mare

Dubbel

33cl.  5

Acqua

Acqua Fillete

Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.

4  0,75L

Acqua Fillete Frizzante

Aqua con Gas

4  0,75L

Refrescos

Mole Cola

Disponible Classica, Zero

3

Coca Cola

Disponible Zero, Zero Zero

3,5

Limonata "San Bernardo"

Refresco de limón Bio

3

Aranciata "San Bernardo"

Refresco de naranja Bio

3

Gassosa "San Bernardo"

Gaseosa Bio

3

Estathé

Thè Frio Italiano: Limon o Melocoton

3,5

Zumo de Fruta

Manzana, melocotón o pera

3,5

LA BELLA ITALIA

Tabla con los mejores quesos y embutidos de Italia, servido con Focaccia y Marmeladas.

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FIGLIATA DI BUFALA

Mozzarella super cremosa rellena de mini mozzarella servida en carpaccio de tomate castellanos y rucula

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FIGLIATA ALLA PIZZAIOLA

Mozzarella super cremosa rellena de mini mozzarella horneada en salsa de tomate casera servida con pan de pinsa para mojar 

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RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA

Arroz Carnaroli cocinado segun la receta della Nonna Marinella, hecho con fresas frescas y gorgonzola dolce 

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BRUSCHETTA MEDITERRANEA

Pan tostado con aceite de ajo, tomate castellanos, salsa de albahaca y piñones

9

CARPACCIO DI WAGYU

Redondo de Wagyu cortado fino al estilo Carpaccio servido con rucula y parmigiano

15

FONDUTA NEL PANE

Hogaza de centeno BIO rellena de queso fundido con pan tostado aparte para mojar

Parmigiano y Pecorino 15 (con trufa +2)Gorgonzola 16

LA STRACCIATELLA

Cremosa mozzarella servida en pan carasau fino y crujiente con tomate cherry confitados

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VITELLO TONNATO

Carne de ternera lechal cocinada a baja temperatura servida con una mayonesa de atún, alcaparras y anchoas

16

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Masa crujiente rellena de queso Stracchino

9

La Pasta en el Queso

TORTELLINI AL PARMIGIANO

Unas de la pasta rellenas mas clasicas d’Italia!

Pasta fresca rellana de carne alla bolognese servida con una crema de Parmigiano Reggiano 24 meses 

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Le "Carbonare"

NUESTRA RECETA ES LA TRADICIONAL POR LO QUE DEBES COMERLA EN EL MOMENTO QUE LA SIRVEN SINO SE ENFRIA RAPIDO.

LA MITICA CARBONARA

Spaghetti con carbocrema, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra

14

CARBOTRUFA

La carbonara de tendencia en Italia!

Rigatoni, carbocrema con trufa blanca, guanciale, pecorino romano, pimienta negra

16

CARBOPISTACCHIO

Que nos encanta el pistacchio! Penne con carbocrema aromatizada con pesto de pistacchio, queso Pecorino Romano

15

CARBONDUJA

El picante encuentra la Carbonara: Strozzapreti, carbocrema con queso Pecorino Romano, ‘nduja (sobrasada de cerdo picante), queso stracciatella

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Le Paste

RAVIOLI AL BRASATO

Pasta rellena de carne estofada cocinada en vino tinto Barolo servidos con salsa de tomate casera

14

GNOCCHI AL SORRENTINA

Pasta fresca hecha con salsa de tomate casera con parmigiano y mozzarella di bufala fundida 

15

RAVIOLI DI BARBABIETOLA

Pasta fresca rellena de queso de cabra y remolachas servido con crema de mantequilla y nueces 

15

TORTELLI ALLA VALDOSTANA

Los productos tipicos de la región de la familia Ramazzotto todos reunido en una misma pasta!

Pasta fresca rellena de polenta, setas boletus servidos con una crema de queso hecha con Fontina Valdostana 

15

TAGLIATELLE AL RAGÚ

Pasta fresca con salsa de carne de ternera y embutidos picada al estilo bolognese servida con parmigiano reggiano

14

RAVIOLI ALL'ASTICE

Pasta fresca rellena de bogavante servida con salsa de tomate cherry y cebolla roja 

18

ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA

Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)


Pinsa Bianca

PINSA TARTUFISSIMA

Queso Ahumado, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado

18

PINSA PATATA

Mozzarella, Scamorza Affumicata, Patatas al Horno, Speck (Jamón curado en los Alpes)

15

PINSA CARBONARA

Mozzarella, Guanciale, Carbocrema (Yema de huevo, queso pecorino romano, pimienta negra)

15

PINSA PERE

Mozzarella, Gorgonzola, Peras, Nueces

14

PINSA FORMAGGIOSA

Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada

15

PINSA MORTADELLA

Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella

16

Pinsa Rossa

PINSA ARICCIA

Tomate, Mozzarella, Porchetta (Cerdo Asado), Cebolla Caramelizada, Crema de Queso Pecorino Romano

17

PINSA PARMIGIANA

Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada, Parmigiano Reggiano

13

PINSA BUFALA

Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula

14

PINSA CHEF FEDERICO

Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Pimientos Asados, Cebolla Roja

14

PINSA ARROTOLATA

Tomate, Mozzarella, Queso Taleggio, Pancetta Arrotolata

15

PINSA CALABRESE

Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla

14

COLOMBA

Postre tipico de la semana santa italiana!
Misma masa del Panettone artesanal servida con crema de pistacchio fundida

9

GELATO FATTO IN CASA

Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Fiordilatte

2,5 / Bola

TIRAMISÚ CLASSICO

Tiramisú clásico, mucha crema y poco café

6

PANNA COTTA

Flan de nata con salsa de arandanos

6

CANNOLI SICILIANI

Hojaldre relleno con una crema de requesón de oveja

6

TORTINO DI CIOCCOLATO

Tarta de chocolate caliente con helado de nata

6

SI CREES QUE NUESTRA COMIDA ES BUENA... NO TE PUEDES IMAGINAR COMO ES NUESTRA BODEGA

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Financiado por la Unión Europea–Next Generation EU
Línea 5: empleo y transición productiva hacia la economía verde o la economía digital, regulada en la sección 1a del capítulo V del título I del decreto-ley 27/2021, de 14 de diciembre.