COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO
Cocktails
Tropical Spritz
Lo Spritz encuentra la fruta tropical!
Martini Fiero, Select, Maracuyá, Ginger Rouge, Prosecco
7,5 / Sin alcohol 7
Hugo Spritz
Nos gusta considerarlo el Mojito Italiano:
St. Germain, Prosecco, Hierbabuena
7,5
Passione Gin
Gin, Cointreau, Mango, Maracuyá, Pepino fresco
8
Negroni Sbagliato
El Negroni creado por accidente:
Campari, Punt e Mes, Prosecco
8
Negroni del Capo
La version mas querida del momento:
Gin Italiano, Amaro del Capo, Vermouth Rosso Berto
8
Floreale Spritz 0,0%
El Mocktail encuentra el amargo de los clasicos italianos:
Martini Vibrante 0,0%, Zumo de Manzana, Soda
7
Torino-Milano
Las dos ciudades se encuentran en este Cocktail con lo clasico de cada una:
Campari, Vermouth Rosso Berto
8
Aperol Spritz
El que todos conocemos:
Aperol, Prosecco e Soda
Pequeño 4,5 / Normal 6,5
Select Spritz
Lo Spritz Veneciano! Historia de la bellissima ciudad de Venezia:
Select, Prosecco, Soda
7
Cynar Spritz
Lo Spritz de moda en Italia! Nos encanta estar asi de locos. Licor de hierbas con Alcachofas, porque no?
Cynar, Prosecco, Soda
7
Cervezas de Grifo
Birra Menabrea
3 20cl / 5 40cl
Birra Baladin (Piemonte)
Cerveza Artesanal Italiana que va cambiando dependiendo de temporada
5 33cl
Cervezas Italianas
Menabrea Strong
Strong Lager
33cl. 3,5
Baladin Nazionale
Blonde Pale Ale
33cl. 5
Baladin Isaac
Wit Bier
33cl. 5
Baladin Rock'N'Roll
American Pale Ale
33cl. 5
Baladin Super Bitter
Belgian Strong Amber Ale
33cl. 5
Gassa D'Amante
Golden Ale
33cl. 5
La Mancina
Strong Ale
33cl. 5
Regina del Mare
Dubbel
33cl. 5
Acqua
Acqua Fillete
Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.
4 0,75L
Acqua Fillete Frizzante
Aqua con Gas
4 0,75L
Refrescos
Mole Cola
Disponible Classica, Zero
3
Coca Cola
Disponible Zero, Zero Zero
3,5
Limonata "San Bernardo"
Refresco de limón Bio
3
Aranciata "San Bernardo"
Refresco de naranja Bio
3
Gassosa "San Bernardo"
Gaseosa Bio
3
Estathé
Thè Frio Italiano: Limon o Melocoton
3,5
Zumo de Fruta
Manzana, melocotón o pera
3,5
LA BELLA ITALIA
Tabla con los mejores quesos y embutidos de Italia, servido con Focaccia y Marmeladas.
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FIGLIATA DI BUFALA
Mozzarella super cremosa rellena de mini mozzarella servida en carpaccio de tomate castellanos y rucula
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FIGLIATA ALLA PIZZAIOLA
Mozzarella super cremosa rellena de mini mozzarella horneada en salsa de tomate casera servida con pan de pinsa para mojar
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RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA
Arroz Carnaroli cocinado segun la receta della Nonna Marinella, hecho con fresas frescas y gorgonzola dolce
18
BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Pan tostado con aceite de ajo, tomate castellanos, salsa de albahaca y piñones
9
CARPACCIO DI WAGYU
Redondo de Wagyu cortado fino al estilo Carpaccio servido con rucula y parmigiano
15
FONDUTA NEL PANE
Hogaza de centeno BIO rellena de queso fundido con pan tostado aparte para mojar
Parmigiano y Pecorino 15 (con trufa +2)Gorgonzola 16
LA STRACCIATELLA
Cremosa mozzarella servida en pan carasau fino y crujiente con tomate cherry confitados
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VITELLO TONNATO
Carne de ternera lechal cocinada a baja temperatura servida con una mayonesa de atún, alcaparras y anchoas
16
FOCACCIA AL FORMAGGIO
Masa crujiente rellena de queso Stracchino
9
La Pasta en el Queso
TORTELLINI AL PARMIGIANO
Unas de la pasta rellenas mas clasicas d’Italia!
Pasta fresca rellana de carne alla bolognese servida con una crema de Parmigiano Reggiano 24 meses
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Le "Carbonare"
NUESTRA RECETA ES LA TRADICIONAL POR LO QUE DEBES COMERLA EN EL MOMENTO QUE LA SIRVEN SINO SE ENFRIA RAPIDO.
LA MITICA CARBONARA
Spaghetti con carbocrema, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra
14
CARBOTRUFA
La carbonara de tendencia en Italia!
Rigatoni, carbocrema con trufa blanca, guanciale, pecorino romano, pimienta negra
16
CARBOPISTACCHIO
Que nos encanta el pistacchio! Penne con carbocrema aromatizada con pesto de pistacchio, queso Pecorino Romano
15
CARBONDUJA
El picante encuentra la Carbonara: Strozzapreti, carbocrema con queso Pecorino Romano, ‘nduja (sobrasada de cerdo picante), queso stracciatella
14
Le Paste
RAVIOLI AL BRASATO
Pasta rellena de carne estofada cocinada en vino tinto Barolo servidos con salsa de tomate casera
14
GNOCCHI AL SORRENTINA
Pasta fresca hecha con salsa de tomate casera con parmigiano y mozzarella di bufala fundida
15
RAVIOLI DI BARBABIETOLA
Pasta fresca rellena de queso de cabra y remolachas servido con crema de mantequilla y nueces
15
TORTELLI ALLA VALDOSTANA
Los productos tipicos de la región de la familia Ramazzotto todos reunido en una misma pasta!
Pasta fresca rellena de polenta, setas boletus servidos con una crema de queso hecha con Fontina Valdostana
15
TAGLIATELLE AL RAGÚ
Pasta fresca con salsa de carne de ternera y embutidos picada al estilo bolognese servida con parmigiano reggiano
14
RAVIOLI ALL'ASTICE
Pasta fresca rellena de bogavante servida con salsa de tomate cherry y cebolla roja
18
ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)
Pinsa Bianca
PINSA TARTUFISSIMA
Queso Ahumado, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado
18
PINSA PATATA
Mozzarella, Scamorza Affumicata, Patatas al Horno, Speck (Jamón curado en los Alpes)
15
PINSA CARBONARA
Mozzarella, Guanciale, Carbocrema (Yema de huevo, queso pecorino romano, pimienta negra)
15
PINSA PERE
Mozzarella, Gorgonzola, Peras, Nueces
14
PINSA FORMAGGIOSA
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada
15
PINSA MORTADELLA
Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella
16
Pinsa Rossa
PINSA ARICCIA
Tomate, Mozzarella, Porchetta (Cerdo Asado), Cebolla Caramelizada, Crema de Queso Pecorino Romano
17
PINSA PARMIGIANA
Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada, Parmigiano Reggiano
13
PINSA BUFALA
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula
14
PINSA CHEF FEDERICO
Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Pimientos Asados, Cebolla Roja
14
PINSA ARROTOLATA
Tomate, Mozzarella, Queso Taleggio, Pancetta Arrotolata
15
PINSA CALABRESE
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla
14
COLOMBA
Postre tipico de la semana santa italiana!
Misma masa del Panettone artesanal servida con crema de pistacchio fundida
9
GELATO FATTO IN CASA
Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Fiordilatte
2,5 / Bola
TIRAMISÚ CLASSICO
Tiramisú clásico, mucha crema y poco café
6
PANNA COTTA
Flan de nata con salsa de arandanos
6
CANNOLI SICILIANI
Hojaldre relleno con una crema de requesón de oveja
6
TORTINO DI CIOCCOLATO
Tarta de chocolate caliente con helado de nata
6
SI CREES QUE NUESTRA COMIDA ES BUENA... NO TE PUEDES IMAGINAR COMO ES NUESTRA BODEGA
Financiado por la Unión Europea–Next Generation EU
Línea 5: empleo y transición productiva hacia la economía verde o la economía digital, regulada en la sección 1a del capítulo V del título I del decreto-ley 27/2021, de 14 de diciembre.
