COME COMO UN AUTENTICO ITALIANO
Apertívos / Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco e Soda
Pequeño 4,50 / Grande 6,50
Bellini
Prosecco, Pulpa de Melocoton
5,5
Negroni Sbagliato
Campari, Vermouth y Prosecco
6
Torino-Milano
Campari, Vermouth Cocchi
6
Vermouth Cocchi Torino Storico
5
Cervezas de Grifo
Cerveza Victoria (Malaga)
2,5 33cl / 4 50cl
Birrificio del Forte (Toscana)
Cerveza Artesanal Italiana que va cambiando dependiendo de temporada
5 33cl / 8 50cl
Cervezas Italianas
Menabrea
Premium Lager
33cl. 3,50
Menabrea No FIltrata
Lager Sin Filtrar
33cl. 3.5
Baladin Nazionale
Blonde Pale Ale
33cl. 5
Baladin Isaac
Wit Bier
33cl. 5
Baladin Wayan
Saison
33cl. 5
Baladin Rock’N’Roll
American Pale Ale
33cl. 5
Baladin Super Bitter
Belgian Strong Amber Ale
33cl. 5
Gassa D’Amante
Golden Ale
33cl. 5
Meridiano Ø
Amber Ale
33cl. 5
La Mancina
Strong Ale
33cl. 5
Regina del Mare
Dubbel
33cl. 5
Acqua
Acqua Fillete
Una de las aguas más puras minerales en el mundo, claras fuentes de la fuente de Guarcino a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en el entorno natural y virgen de las montañas de Lazio.
2,5 0,5L / 4 0,75L
Acqua Fillete Frizzante
Aqua con Gas
2,5 0,5L / 4 0,75L
Refrescos
Mole Cola
Disponible Zero, BIO
3
San Bernardo Limonata
Refresco de limón Bio
3
San Bernardo Aranciata
Refresco de naranja Bio
3
Gassosa
Gaseosa orgánica elaborada con agua del Etna
3
Estathé
Thè Frio Italiano: Limon o Melocoton
3,50
Zumo de Fruta
Manzana, melocotón o pera
3,50
TAGLIATELLA AL TARTUFO (PASTA EN EL QUESO)
Pasta fresca con Salsa de Trufa Blanca y Parmigiano Reggiano 30 meses
17
TARTIFLETTE SAVOIARDA
Patatas salteadas con Guanciale y Cebolla Roja, horneadas con queso Reblochon
15
SCHIACCIATA VALDOSTANA
Masa fina y crujiente rellena de Blue d’Aoste y Tocino Valdostano
10
RISOTTO DELLA NONNA MARINELLA
Arroz Carnaroli con queso Taleggio y Naranja
18
BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Pan tostado con Aceite de Ajo, Tomates Frescos, Mozzarella fresca y Albahaca
9
FONDUTA NEL PANE
Hogaza de Centeno BIO rellena de Pecorino y Parmigiano fundidos (con trufa +2€)
Pequeña 14 / Normal 18
TAGLIERE DELLA CASA
Tabla de Quesos y Embutidos Italianos con Focaccia y Mermeladas
Pequeño 16 / Normal 24
CARPACCIO DI MANZO
Redondo de Retinto cortado muy fino estilo Carpaccio servido con Parmigiano, Rúcula y Mostaza de Miel y Trufa
15
VITELLO TONNATO
Carne de Cerdo cocinada a baja temperatura servida con una salsa de Atún, Alcaparras y Anchoas
15
FOCACCIA DI RECCO
Masa crujiente relleno de queso Stracchino
9
SPAGHETTO CARBONARA
Spaghetto alla Chitarra con Salsa de Yema de Huevo, Guanciale, Pecorino Romano y Pimienta Negra.
13
QUADROTTI ANDALUSI
Pasta Fresca de Espinacas rellena de Pesto Verde, Judias Verdes y Patatas servida con una salsa de Parmigiano
12
TROFIE AL PESTO VERDE
Pasta fresca con salsa de Albahaca, Piñones y Pecorino Romano
13
RAVIOLI AL BRASATO
Pasta fresca rellena de Carne Asada servida con Salsa de Tomate
14
TORTELLI AL SALMONE
Pasta fresca rellena de Salmón Ahumado con salsa de Mantequilla y gotas de Vinagre Balsámico
13
PENNE LITTLE ITALY
Salsa historica de nuestra familia: Tomate, Pesto y Nata
12
RAVIOLI DI ZUCCA
Pasta fresca rellena de Calabaza con salsa de Mantequilla y Salvia
12
CASERECCIE N’DUJA
Pasta fresca con salsa de Tomate Cherry, Sobrasada de Cerdo Picante y Cebolla Roja
12
RAVIOLI DI BARBABIETOLA
Pasta fresca rellena con Queso de Cabra y Remolacha con salsa de Mantequilla y Nueces
14
TAGLIATELLE AL RAGÚ
Pasta fresca con salsa de Tomate y Ternera Picada al estilo bolognese
12
ELIGE TU TIPO DE PINSA PREFERIDA
Pinsa Classica, Pinsa Integral (+1), Pinsa Sin Gluten (+2)
ELIGE TU TIPO DE MOZZARELLA PREFERIDA
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella Sin Lactosa (+1), Mozzarella Vegana (+2)
Pinsa Rossa
PINSA ROMANA
Tomate, Mozzarella, Aceitunas Negras, Anchoas y Alcaparras
12
PINSA PORCINI
Tomate, Taleggio, Setas Boletus
13
PINSA COTTO E FUNGHI
Tomate, Mozzarella, Jamón cocido, Champiñones
12
PINSA BUFALA
Tomate, Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados, Rúcula
14
PINSA ARICCIA
Tomate, Mozzarella, Porchetta, Crema de Pecorino, salsa de Pimientos Rojos
16
PINSA TIROLESE
Tomate, Gorgonzola, Jamón Curado y Ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)
14
PINSA PARMIGIANA
Tomate, Mozzarella, Berenjena Asada y Parmigiano Reggiano
12
PINSA MANGIA E TROMBA
Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Pimientos Asados, Cebolla Roja
14
PINSA CALABRESE
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras, Cebolla
14
PINSA CHEF FEDERICO
Tomate, Mozzarella, Cerdo Deshilachado, Cebolla Caramelizada
15
PINSA TONNO E CARCIOFI
Tomate, Mozzarella, Atún, Alcachofas a la Romana
12
PINSA 4 STAGIONI
Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Champiñones, Jamón Cocido, Aceitunas Negras
12
Pinsa Bianca
PINSA COTTO TARTUFATA
Scarmoza Ahumada, Crema de Trufa, Jamón Cocido Trufado
16
PINSA CARBONARA
Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de Huevo, Pimienta Negra
15
PINSA BOSCAIOLA
Mozzarella, Salame Piccante, Alcachofas a la Romana, Tomate Seco
14
PINSA CONTADINA
Mozzarella, Parmigiano, Rúcula, Tomate Fresco, Prosciutto di Parma
16
PINSA PISTACCHIO
Mozzarella, Straccchino, Pesto de Pistacchio, Tomate Secco
15
PINSA FORMAGGIOSA
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza Ahumada
15
PINSA MORTADELLA
Mozzarella, Mortadella Italiana, Pistachos, Stracciatella
15
PINSA ZUCCA
Gorgonzola, Calabaza, Guanciale, Nueces
15
GELATO FATTO IN CASA
Sabores de hoy: Pistacchio di Bronte, Naranja, Fiordilatte
2,5€ / Bola
TIRAMISÚ CLASSICO
Tiramisú clásico, mucha crema y poco café
6
FONDUTA DI CIOCCOLATO
Fondue de chocolate servida con fresas para mojar
8
TORTA DI MELE
Tarta de manzana servida con helado de nata
5
COLOMBA PASQUALE
Bizcocho artesanal servido con una crema de pistacchio y helado de nata casero
8
PANNA COTTA
Flan de nata con nutella de pistacchio
6
CANNOLI SICILIANI
Hojaldre relleno con una crema de requesón de oveja
6
TORTINO DI CIOCCOLATO
Tarta de chocolate caliente con helado de nata
